江苏盐城民间居士开办免费素食餐厅

免费就餐吸引了许多人。

每天到雨花斋就餐成为市区一道特别的风景

爱心人士送来的蔬菜

事件回顾

    居士网江苏讯  2013年1月8日，在江苏省盐城市区缤纷亚洲，一间叫“雨花斋”的免费素食餐厅悄然开张。中午11点到12点，傍晚5点到6点，只要在这两个时间段内，任何人都可以去免费用餐，尤其欢迎流浪者和生活困难的人。

    雨花斋推崇均衡饮食，倡导素食，提倡人们学习了解传统的道德文化。2011年，雨花斋诞生于杭州建德。当地一位老人拿出一生积蓄，在家人的帮助下，开起了素食店，取名“雨花斋”，免费供餐。雨花斋现已在全国开出十多家店，盐城雨花斋是其中影响较大的。

    2013年1月11日和2月5日，盐城晚报两次对此事进行了独家报道，在社会上引起反响。湖南卫视、江苏卫视、安徽卫视、新民晚报等多家媒体关注盐城雨花斋，几十家网站转载相关报道。

    一份饭菜 暖胃暖心

    1月8日中午11点半，金安连（音）带了两套餐盒，打了两份饭和两份菜。他要带回家和弟弟一起吃。兄弟俩是雨花斋的常客，每次开饭都来。金安连大概50来岁，家住一小附近。

    兄弟俩小时候患过小儿麻痹症，没读过书，说话口齿不清，两手臂无力，走路一瘸一拐，连自己的岁数都记不得，靠低保生活。提及雨花斋，金安连激动起来，眼泪也下来了，他吃力地说，“顿顿……有……热……饭……热菜……吃，不……要……钱，好呢。”

    和金安连兄弟一样，59岁的张向明和妻子也是雨花斋的常客。他患有尿毒症，每周要去南三院血透，一个月光血透就要花5000多元。虽然医保可以报销大部分血透费用，但还有药费要自己担，生活压力很重。

    张向明在市区拾荒，妻子在一家酒店打工，两人一个月的收入两千多元，“扣除房租水电，刚好能维持看病的花销。”张向明老家在盐都秦南，租住在市区，儿子身体也不好，肾结石做过两次手术，儿媳妇在家带两个孩子。

　　“我不能吃大荤，也很少吃稀饭。雨花斋就像我们家食堂一样，每顿有热腾腾的四菜一汤，我们只要按时过来吃就行了。吃饱了，我们有力气干活，不仅省下了饭费，还能多挣点钱治病，能活得长些。”张向明说，每次来到雨花斋，特别温暖，这里的义工们态度很好，尊重来就餐的每一个人，“感谢好人们，做了大好事。”

　　雨花斋浓厚的传统文化氛围也是吸引客人的重要因素，店里免费给客人提供许多传统文化书籍、光盘。郑女士特意带着小孙女来雨花斋就餐，“让孩子来感受一下，从小养成珍惜粮食的好习惯。”看到孩子碗底还有饭菜，郑女士赶忙督促孙女不要浪费。

　　从2013年1月8日开业至今，盐城雨花斋素食餐厅走过了整整一年。期间，除了国家法定假日及义工培训等共20多天歇业，他们一直坚持营业，年日均客流量在三百人次左右。这一年，大概有10万人次到雨花斋就餐。就餐者中有各种人，七八成为残疾人、家庭困难者、乞讨流浪者等社会弱势人群。

　　帮助别人 快乐自己

　　维持雨花斋正常运行的，是一支义工团队。几百人吃饭，有许多事要忙。这里每天排班的义工有五六人，临时过来帮忙的义工更多。一年时间，有五六千人次义工在雨花斋服务过，其中有机关单位的职员，有退休工人，有家庭主妇，有学生等。

　　58岁的杨波长期在雨花斋做义工。他告诉盐城晚报记者，从晚报上看到雨花斋的报道后，“开始是抱着怀疑的态度来的。”吃了几顿，杨波便加入到雨花斋义工团队，“我们这里每个人都认同素食，大家都乐意接受这种环保的生活方式，并愿意和更多的人分享。”

　　杨波说，坚持吃素，自己的“三高”没了，更体验到一种难得的快乐。“帮助别人，快乐自己。能为那些弱势群体做饭、端饭，看他们吃得开心，自己也很快乐。其实一个人要帮助别人不难，不一定要花多少钱，花多大力气，只要有心就能做好事。”

　　50岁的孙连云在雨花斋做义工近一年。她的工作是做一天歇一天，不上班时，她就到雨花斋做义工。她2011年患了鼻咽癌，做了手术。在雨花斋做义工，早上6点就过来做准备工作，有时晚上结束已经七八点了，孙连云说，“我现在身体很好。心里开心，就有力气。特别是帮了一些孤苦伶仃的老人，感觉很快乐。”

　　孙万林过去是名的哥，现在是名全职义工。孩子读高中，妻子在一家公司打工，一个月收入2000多元。他告诉记者，在雨花斋接触了传统文化，净化了自己的心灵。他做义工，也得到了妻子的支持。

　　“没有收入，光做义工，行么？”面对记者的问题，孙万林笑着说，“很多人问我这个问题。过去我也常想，没钱的日子怎么过啊！可是现在看来，一个人的生活，真的不需要把钱看得那么重。除了几十块钱的电话费，我现在基本没什么花销。过去开出租有些积余，加上妻子的收入，生活够维持了。在雨花斋做，辛苦，但开心。彻底放下后，越做越快乐。”

　　涓涓爱心 汇溪成河

　　“一年来，雨花斋共收到爱心人士捐助的现金22.9741万元，超市卡8500元，大米约合3万元，食用油约合8000元，蔬菜难以统计。平均下来，每天都有人来雨花斋捐助。”孙先生是盐城雨花斋发起人之一，他介绍说，邦德爱心基金会的李先生、新景市政的杨先生等人都是数次捐助雨花斋。有的不拿一分钱工资的义工，也捐助雨花斋。

　　一位搞大棚种植的范先生，在市蔬菜批发市场有个门市，无偿提供了雨花斋所需的全部青菜。范先生对雨花斋爱心团队的义举深表赞同，他表示：“雨花斋开多久，青菜就会免费提供多久。不管盐城雨花斋开多少店，青菜我全包了。”

　　有一位盐都大冈的朱姓老爹爹，在市区捡拾垃圾，每个月都会买一两百斤大米送到雨花斋，大家劝也劝不住。老人说，“我有力气干活，虽然收入不高，但还有比我更困难的人。”有的爱心人士，专门从蔬菜批发市场采购成包的土豆、莴苣、藕、包菜、生姜等送到雨花斋。

　　由于爱心人士提供了部分蔬菜，加上所用的蔬菜都从蔬菜批发市场批发，雨花斋的运行成本大大降低，一年的支出在41万元左右，平均一餐一人4块钱左右。

　　“我们就是想通过吃素食的方式，向人们倡导环保健康的理念，推广宣传传统文化。”孙先生说，原本他们开办雨花斋的初衷，是打算几个人坚持做慈善，没想到汇聚了这么多爱心。

　　“盐城雨花斋运行一年来的实践证明，这个社会好心人多，正能量多。”深受感动的盐城雨花斋几个发起人商议，将雨花斋的规模做大。经过洽谈，盐城市区的第二家雨花斋地址基本选定，待目前正在营业的一家饭店合同到期，即着手相关准备工作，预计可能在年后开业。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（编辑：慧通）

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